最后一道鱼,也在钱良才尝过之后,换成了松鼠桂鱼。
章北庭带着荣远跟黎关,一共三个厨子,还有食肆的伙计帮忙,开始出菜之后,就没有停下,很快十八道菜全都上了桌。
对于菜品的丰盛程度,客人们倒不至于惊讶,毕竟都跟钱良才关系不错,知道他对侄女的疼爱,出阁宴不可能随随便便应付了事。
大家讶异的是,好几样菜他们见都未曾见过。
“我在有间食肆也吃过好几回饭,从来没见他们食肆有这种鱼。”说话的人看着盘子里形似松鼠,橙黄漂亮的鱼道,“都舍不得下筷子。”
另一人毫不客气地夹走一小块,浓稠的酱汁随着他的动作从鱼肉上缓缓往下聚集,在即将滴落的时候,那人赶紧送进嘴里。
入口是适中的酸甜,两种味道比例调得非常精妙,任何一种味道稍微重一点口味就会差很多。
鱼肉外脆里嫩,鲜香可口。
这人仔细品尝了一番之后,才道:“难道有间食肆的猪肚鸡你就吃过?”
先前那人愣了一下,才反应过来他是在回答自己之前的话,撇了撇嘴道:“我是没吃过,难道你吃过?”
“我也没吃过。”说话的人接着又夹起一块猪肚,一个鸡翅放进碗里。
“那你怎么知道叫猪肚鸡?”
“我听吃过的人说的。”
说到这里,两人低头吃了一会儿菜,忍不住又讨论了起来,“会做这么多好吃的,他们食肆为什么不卖?”
“我听人说不是不卖,而是有些菜只卖给熟客。”
“为什么?”
“做不过来吧,据说这几样新鲜的菜,都是他们掌柜的自己做的。”
“所以想要吃到他们掌柜做的这些新鲜菜,还得成为他们食肆的熟客才行?”
“你也可以让老钱带你去,我看老钱跟他们掌柜关系就挺好的。”
桌上的人都听到了两人的谈话,再看着这一桌的菜,好几个人都在想,之后得跟钱良才一起去几次有间食肆,想办法成为他们的熟客才行。
若是有这样一桌菜,不仅家里人能吃得满意,就是跟人谈生意,也能先成功一半。
他们在想着要怎么成为有间食肆的熟客,先前从这一桌离开的裕兴楼掌柜许德秋,将桌上的几种没见过的菜都尝过一遍后,最后目光落在了猪肚鸡上。
许德秋跟上菜的伙计要了杯清水,认真地漱了漱口,接着用干净的碗盛了碗猪肚鸡汤。
盛猪肚鸡汤的时候,他用勺子贴着盆地,将沉底的东西都舀了起来。
桌上的人都在认真吃饭,即便有人看到他的动作,也只当他是想吃沉底的猪肚跟鸡肉。
许德秋吃干净猪肚跟鸡肉后,端着碗喝了口汤,仔细地品尝了起来。
第66章 挖墙脚
菜全都出完,章北庭跟荣远、黎关三人终于松了口气。
十八样菜,即便凉菜跟蒸菜提前准备好,现煮的也有十来个,准备上菜之后, 他们手里的锅铲就没停过。
“喝杯茶歇会儿, 剩下的我们来弄就好。”宋宴卿倒了一大杯微温的茶, 送到章北庭手边, 又对荣远跟黎关道,“桌上有放凉的茶水。”
即便已是初冬,在灶膛前炒菜的三人都出了一层薄汗,听到有放凉的茶,荣远跟黎关走过去, 一人倒了一杯咕隆咕隆灌下,之后两人拿着杯子, 找了个角落歇息。
宋宴卿带着楚静几人,快速收拾起一团乱的灶房。
没盛完的菜分别用大盆装好,整齐地摆放在一起, 从食肆带过来的东西全部规整好,等会儿一起带走。
钱家办喜事,人多拥挤,食肆的锅碗瓢盆之类的,带回去清洗会更方便。
他们这些人平常在食肆里配合习惯了, 很快就将灶房收拾整齐。
荣远跟黎关也喝完茶了,“我们先送两车东西回去洗着。”
“楚静几人跟你们一起回吧,”章北庭道, “回去后你们揉些面, 灶房里还有盆新鲜的鸡杂, 你们看着炒一些,晚上大家简单吃点鸡杂面。”
其实按照钱良才的意思,是要给他们食肆的人也准备一桌吃的,但不管是章北庭还是食肆其他人,都觉得没必要。
客人吃完离开后,他们还要收拾桌子,将碗筷带回食肆清洗,若是再吃桌酒席,等到半夜都不一定能忙完。
而且不是他们骄傲,在有间食肆干活,酒席上的菜色他们早就吃过了。
待客人吃完,伙计们将桌子都收拾干净,碗筷送到厨房。
王福喜滋滋地道:“掌柜的,今天的菜客人都满意得不得了,我听到好几个人说,这是他们吃过最好吃的酒席。”
范明跟着道:“我在给男方那边的人上菜,若不是顾忌着仪态,我看他们恨不得直接将脸埋进碗里去,还有……”
章北庭没等他说完,阻止道:“慎言!”
范明连忙住嘴,不过面上的笑容却没有削减。
食肆的菜如此受欢迎,骄傲的心情是想藏也藏不住的。
说了两句,王福跟范明继续出去收拾外面的东西。
没一会儿,范明又回来了,身后还跟着个陌生的男人,“这是钱姑娘夫家那边的人,说有事找您。”
不等章北庭说话,那人先自我介绍道:“我姓罗,待钱氏过门,得唤我一声堂兄。”
章北庭不知道他找自己做什么,就只拱手道:“请问有何事?”