比如说在烤全羊之外发展了烤羊腿，除了焖烤之外，羊腿上桌之后还要用明火再烤一次，再刷上一遍调料，味道就更好了。

罗本柱试菜的这一个星期，天天好肉好菜不断。道观里到吃饭的时候，大伙儿全来了。

崔明他们没有一点不好意思，吃完了还点评一番，这个菜好，那个菜也不错。

等罗本柱把所有菜都学会了，王大山又跟他商量了一下以后饭店的菜谱。

除了王大山提出来的那些菜，罗本柱又提出了不少菜。

包括杀猪菜、红烧带鱼、酱肉、辣椒炒肉、锅包肉、九转大肠、酱焖小鱼、清蒸皖鱼等等。

加上各种时蔬青菜，一共弄了大几十道菜。

开饭店是足够了。

在这几天里，建筑公司的林工带着设计院的一个同志来了，听说王大山要开饭店，再考察了建筑地点之后，保证一定按照他的要求把饭店设计好，建好。

王大山让罗本柱亲自做了几个未来饭店里的拿手菜招待他们，给他俩吃的舌头都恨不得咬下来。

王大山做的饭他吃过，以前就觉得他做的家常菜好吃，现在听说今天吃的这几道菜都是以后的招牌菜，那味道更是无敌了。

尤其是那道烤羊腿，怎么想出来的，不但嫩，口感还好，实在不同凡响。

林工和设计院的那位同志表示，只要王大山的饭店开张了，肯定把单位的同事和亲戚朋友都拉过来吃一次。

两人有心了，王大山十分感谢，表示林工的朋友，过来都给打折，给足了他面子。

罗本柱也举起酒杯连敬了他们几杯。

可以看得出来，罗本柱对有人能够认同他的手艺，表现的十分开心。

在酒店里做大厨，那份成就感，确实不是在部队食堂里能比的。

设计院的那位同志也受宠若惊，当场表示，只要五天时间，他就能把设计图弄好。

一个饭店的设计，包括装修，并不复杂，五天时间差不多了。

五天之后，他们会再来一趟，把设计图拿给王大山看，如果没问题，再谈一谈合同和价格。

第536章 山庄饭店开始筹建

林工他们走了，王大山又宴请了秦厂长他们。

在红旗乡他的朋友不多，也就是秦书记，林场长和刘主任他们几个。特地选了一个星期天，王大山把他们几个人都请了过来。

等饭店的设计图弄好了，王大山就打算带着王正风回京了，趁这个时间，把秦书记他们请过来，好好的吃一顿，再送一些年礼给他们，就当是过年提前聚一聚了。

听说王大山要开饭店，秦书记十分吃惊但更加高兴。

王大山的手艺好，这是事实。以前偶尔才能到道观里吃一顿，一个是王大山总是不在道观。二一个，也是不好总是来麻烦他。

现在王大山要开饭店了，那还不是能经常来吃了？

尤其是听说饭店里的菜都是王大山的拿手菜，甚至味道比王大山做的更好，秦书记就更加高兴了。连连表示，将来乡里和林场的宴请一定都安排到王大山的饭店里。

这是好事，但也不见得完全都是好事。

虽说红旗乡因为林场的缘故，也因为秦书记有魄力批准了王大山承包5000亩山林地的事，经常有领导过来考察，招待宴请几乎天天不断。

但有一点问题就是，很多部门吃饭是要打白条子的。林场还好一些，乡里的一些部门哪有那么多招待费，都是先吃了，然后打个白条子，到年底一块结算。

如果要是这样，王大山宁愿不做这个生意。

所以他笑嘻嘻的说道：“秦叔，把我的饭店作为乡里和林场招待的定点饭店，这没问题。但有一点，不能给我打白条子。

秦叔，不是我不识抬举，我这饭店小本生意，主要是为了给屯子里的大姑娘小媳妇一个挣钱的门路。要是乡里和林场来我这儿吃饭，天天给我打白条，我可是不能干的。

否则我宁愿不开饭店，也不能赔钱不是？

您几位是我的长辈，想吃饭随时来都行，钱不钱的无所谓，但公家来吃饭不给钱肯定是不行的。

说句不好听的话，秦叔您在任上，我当然不害怕。可一旦您高升了，到时候您鞭长莫及，新来的领导再不认账，我到时候找谁去结账去？

秦叔，您还别把这个不当成一回事，现在可没有招待费一说。

虽然说领导干部下来视察都要自已给伙食费，但领导来视察了，兄弟单位的同志来考察，那是看得起咱们，咱能不请他们吃顿饭？

很多招待，都是吃的时候觉得无所谓，一顿饭也花不了几个钱，回头找个什么理由就上报了。

但到年底一盘账，发现吃了几万十几万，其他费用根本盖不住。可又不允许列接待费招待费，那时候怎么办？

只能继续欠着，这样一来二去，越欠越多，最后领导走了，把饭店都欠黄了。

不是一两个地方发生这种事情，这是一个普遍的行为，如果不管，将来会出问题的。

秦叔，我建议您好好查一查这个方面。有些部门的领导欠下一屁股招待费，到最后一拍屁股走人了，要么高升，要么调走，新来的领导抓瞎了。

于是他只能继续欠着继续吃，把债务再留给下一任领导。长此以往，谁还敢做政府的生意？”

秦书记听了点点头：“大山说得对，确实是这么回事。不过你别担心，我会跟他们强调，凡是招待饭局，必须要付钱。

如果所在单位不付钱，被查到了，谁组织的饭局，就处分谁，谁还要自掏腰包补上。”

王大山一听立刻高兴了，连忙敬了秦书记一杯：“秦叔，您要是这么说我就放心了。

我敬您一杯，谢谢您的照顾，你可是帮了我们屯子里的大忙了，给了我们屯子里的妇女一个挣了钱的门路。”

王大山把开饭店上升到了带领村民脱贫致富的高度，秦书记听了很高兴。