何田和易弦拿上水桶,在林子边找到大米,赶着它去山涧边打水,往返了几次,浇完了整块地。
这时已经中午了,两人饥肠辘辘,回到家,炉火已经要灭了,米饭也蒸好了。这时的火力不够继续加热蒸锅里的水,却刚好能让米饭还在蒸笼里保着温。
何田把蒸锅移到一边,拨一拨炉灰,在火星中添一把干草,再加入几片木片,火大了之后加入一块木柴,用竹管吹一吹,火很快又烧旺了。
她在炒锅里放上油,打碎几个蛋,在蛋液中加一点点盐,用竹筷搅匀,油开始冒烟时倒进锅里,待蛋液的扁卷曲起来,中心也鼓起一个个大泡时轻轻晃动锅子,再用铲子一翻,蛋液两面煎得金黄,倒进陶盘里,是一个圆圆的蛋饼。
这边,易弦也按照吩咐把蒸熟的米饭用竹筷搅得松松散散的,倒在蛋饼一侧,何田再用铲子把另一侧翻起、盖上,蛋饼就变成一个金黄色的半圆形大饺子,盘子的另一边放了几片切碎的腌白菜,萝卜条。
何田想了想,又从橱柜里取出一个小玻璃罐,里面装的是去年收获的番茄做的番茄酱,用勺子舀上一勺,在金色蛋饼上划出一道曲线。
用勺子挖一勺,松软的蛋饼包裹着晶莹的白米饭,陪着红色的腌肉片,只是颜色就引人食欲大动。
两人早上只吃了些美丽的小点心就开始忙活了,酸酸甜甜的番茄酱又最开胃口,他们风卷残云般把腌肉蛋包饭一扫而光。
看到易弦狼吞虎咽的样子,何田怕他消化不良,煮了两杯炒野米茶和他一起喝。
两人各坐在桌子一端,隔着茶杯上方缓缓上升的水汽微笑,春日的阳光透过玻璃窗投射在他们身上,全身都暖洋洋的,舒服得一动也不想动。
窗户外,春天的阳光下,黑色的土壤和翠绿的树林中,到处生机勃勃。
作者有话要说: 抱歉抱歉,看了大家的留言发现少更了一章!!!真是忙中出错!啊啊啊!(我以为我在裸奔了,那现在的情况是……我其实有一章存稿?!!【doge】[doge])
第36章 鱼汤杂粮窝窝头
这顿饭吃得太饱了, 何田和易弦又都是几乎一夜没睡, 也不知是谁先建议的,两人爬上棚板, 干脆睡个午觉。
何田醒来后急急忙忙地看了看时间,已经下午三点多了。
她这时脑子终于清醒了。
易弦裹着被子,还睡得正香。大概是一夜没睡, 又冻又累, 早上趁着兴奋又干了一上午活儿,这一睡恐怕得睡到太阳落山了。
何田轻轻爬下棚板,小麦立即迎上来, 亲热地在她脚边蹭来蹭去。
她带着小麦出门了。
先打开地窖,拿出两条前天打上来的鱼,再到红薯窖,选了一篮最肥大丰美的红薯背上来。
地窖现在的温度, 新鲜鱼肉放进去大约可以保存三到五天。气温更热的话,恐怕保鲜效果就没那么好了。
但何田一早就放进去了几坛子冰,这样, 即使到了盛夏,地窖还是能当冰箱用, 新鲜猎到的鱼和肉不至于立即腐坏。
鱼是今晚吃的,红薯, 则是在为接下来的种植做准备。
何田到一个储物窝棚里拿出了几大蓝要用的东西。
三十几个陶制的杯子,每个都有两个耳穿着一根草绳。此外还有一大把竹签子。
何田把红薯提到山涧边,整篮浸泡在流动的水中, 冰凉清澈的山泉水很快把红薯冲的干干净净。
提出篮子,控干水,何田把红薯又拣选了一遍,选用其中最健康的,切成三四厘米厚的块,在块茎外侧插上几根竹签。
然后,她把插好竹签的红薯块切口朝下,一个陶杯里放上一个,竹签让块茎悬在杯口,一半露出来,一半在杯子里面。
何田所有杯子都放在了窗台下的桌子上,现在,桌子只剩下一小半空着。
接着,何田给所有的杯子里都添满了水,让悬在杯口的红薯至少有半截是浸在水中的。
有了阳光的照射和温暖的气温,快则几天,慢则两三周,这些块茎就会发芽了。
红薯是喜欢温暖的植物,因此要比土豆之类的作物种的更晚一些。
等块茎冒出芽,芽苗长到几厘米高时就可以从块茎上揪下来,这就是红薯苗。
这时的红薯苗还没有长出根,要把它们放在碗里泡上两三天后,就有根了,然后,选个风和日丽的日子,移栽到室外。
从切块泡发到栽种在土里,前前后后要比今天晚一个多月。
何田做完了这些,偷偷爬上梯子看了看,易弦还没醒呢。
她泡上一碗小米和几粒红枣,把那两条鱼身侧的肉片下来,切成一厘米厚的块儿,用酱油、糖腌上,想了想,又加了几粒花椒。
小麦闻到鱼肉的香味,早就馋了,但是何田不发话,它不敢出声,只用黑溜溜的小眼睛盯着她,小尾巴轻轻敲在地板上。
何田把剩下的鱼头鱼骨放进陶锅里,加上水煮熟,放凉了一点夹在一个大陶碗里,把鱼肉剃下来,放在小麦的碗里。
“去吃吧。”她轻轻说。
小麦立即跑过去,埋头在碗里嗷呜嗷呜吃,几下就吃完了,又用力舔了舔碗,碗底被它拱起来又落在地板上,叮当叮当地响。
何田怕小麦还太小,会被鱼刺卡住,它现在也还不能光是吃肉,仔细回忆了很久当年奶奶是怎么喂养小米的,找出一点杂粮磨成的面。
这些杂粮面磨好后炒过,是当干粮吃的。
何田把陶锅里剩下的鱼汤过滤,倒进一个小陶盆,和杂粮面搅拌好,加上一点酵母,揉成一个面团。
江鳕没什么腥味,又是新鲜鱼,做出的汤很香,小麦早就闻到了香味,看到何田揉面,它以为这又是给它吃的,坐在她脚边等待着。
没想到等了好一会儿,主人把陶盆放在炉台边上,站起来,叫它一起出去了。
出去!出去也好玩!今天早上看到的那个大家伙也好玩!
小麦跟在何田身后,甩着尾巴跑到林子里。
林子里就更好玩了!
对于一只幼犬来说,这里就是游乐场!