店里的服务员已经很努力在翻台，一桌吃完买单，马上就有至少两个服务员过去，一个收拾完餐盘碗碟，另外一个拿着大抹布，三下两下就把桌子擦好了，很快就能上新客人?。

问题是前台的混乱，门?口谁都说自?己是先来的那个。

有些张明卿是记得的，有些又?不记得了，导致里面收拾好了桌子，却因?为前面的人?在争吵，一时之间进不去，更?有甚者，明明收拾出来是能坐六人?的大桌子，但服务员却给了一对小情侣，白白浪费了一个大桌。

“这样不行。”徐梦问前台要了一叠写?账单的小餐单纸，又?随手从口袋里面抽出一支笔出来：“给他们排个号，

咱们店里有大中小三个号码的桌子是吧，那就按ABC排列，最大的桌子是A开头。”

见张明卿听不懂，干脆给她?做了个师范，徐梦问：“下一桌是谁？”

张明卿记人?的能力好，指着一个人?说：“他！”

徐梦问：“几个人?？”

那人?犹豫了一下：“两个。”

徐梦给他写?了个C01，把手里的小条子给了他。

刚开始张明卿还是不懂，但当她?看到徐梦陆续写?出C02，C03，B01，A01......这样的小纸条以后，顿时就明白过来了，徐梦这是在给客人?排号，门?口混乱的客人?，很快就根据大中小的桌子，分成了N桌。

然?后就是等待叫号的过程。

中间收拾出来了，马上就按照排号叫桌次，叫一桌划掉一桌，过号不补。

很快，混乱的场面马上就控制住了。

中间徐梦对着排队的人?还说：“里面还有现?炸的酥肉，那个出餐快，也可以买上一份一边等一边吃，我们店里的酥肉都是现?炸的，味道也好得很。”

张明卿眼睛一亮，她?怎么没想到趁着这个时间推销酥肉。

酥肉可是店里利润最高的单品，比火锅的利润可要大，别看那么大一盘子酥肉只?要三块钱，但成本可能才一半且产量大做的也快，炸起来咻咻咻的，出锅也快得很。

正?在等待的人?百无聊赖，听说有出餐快的东西，能马上吃到嘴里，也动起来尝一尝的心思。

酥肉就是这样被?一份一份的卖掉的。

别看这些大学生都还没工作没收入，但周围几个大学都是国?内顶尖的学府，能来这边上学的，家里就算没点底子，考中这里的时候，拿到的奖学金和奖励金也不少，除了条件特别差的那些，一般人?有能力十天半个月出来下一次馆子，但这个经济能力，也就仅限于消费一下湘湘炒菜馆，人?均三五元这个水准。

这一片这么多大学，上万个大学生，消费能力又?摆在这里，生意这么火爆一点都不出徐梦的预料之外。

她?就是想着都开业好几天了，想过来看一眼，没想到生意能火爆成这样。

而有些人?见着混乱渐渐消失，叫号也叫到自?己这一桌，拉着人?就悄悄的溜走了。

宋霞忙了半天，才看到在外面帮忙的徐梦，顿时高兴起来，她?跟周围的服务员讲：“又?是她?，多亏她?过来了。”

店员也说：“我就说刚才开始怎么不乱了，原来是因?为徐梦过来了啊，这小姑娘厉害的很啊。”

宋霞嘴角微微勾起，是厉害的很，她?一来，店里就不一样了。

对面的湘湘炒菜馆里，胖经理本来看着对面店里的混乱，微微翘了翘嘴角。

门?口搞事?儿的，有一部分是他从社会?上请来，专门?去捣乱的。

这几天对面火锅店的火爆，严重影响到了湘湘的生意，作为一个曾经混迹社会?的混子头，他熟知一些黑白两道的套路，雇佣的这些社会?上的小混混，专门?在人?要进去的时候捣乱，为的就是给张明卿添堵，让她?的客人?进不去，一来二去外面就乱了起来，张明卿也有些手足无措起来。

胖经理得意洋洋的说：“你看看，我就说女人?办事?不行吧，她?店里要天天这样乱下去，生意能好个几天，过几天新鲜就要没人?过去吃了。”

小张也适时拍起经理的马屁起来：“还是您有办法，我瞧着那几个女人?，跟热锅上的蚂蚁一样，真是好笑，没这个能力干这么大的盘子，就别干，您说是吧。”

也不知道他哪句话没说好了，胖经理白了他一眼。

就等着瞧对面的热闹了。

但即便是张明卿店里生意这么混乱，湘湘炒菜馆的生意也没有好起来的迹象，下午的客人?比中午还少，好些人?都是宁愿对面排队，也不愿意在湘湘吃个现?成的，这让胖经理有些恼火，在门?口站了一会?儿以后，回到了餐厅又?摔了盘子。

他一方面希望对方店里来更?多人?，越多人?来越混乱。

一方面又?希望这些人?能来自?家店里。

胖经理是拿提成的，店里的营收跟他的收入息息相关，所以他哪怕是个打工的，对店里的事?情也这么上心，已经把自?己当成了个小老板，店里的生意不好，他比老板还着急。

但很快他就发现?，对面店里的混乱渐渐好了。

那些他请来的小混混们，在那边也待不住了，开始一个个的撤。

小混混一撤，对门?正?常就餐的客人?们也开始往店里面走。

“经理，你看他们店里。”胖经理听到招呼声，倏地起身走到店门?口。

只?见张明卿店里人?潮涌动，刚才的混乱已经被?控制住了，多余的客人?们也有序在外面排队等候，最早一波进去的客人?陆续吃完，店里的服务员们也开始有序的收拾起来，他们收拾的一快，进去的客人?也渐渐多了起来。

后面排队的人?，见状就没有那么躁动了。

等都等了，谁也不介意多等一会?儿。

有些等的不耐烦又?饿的，干脆进店里点一份酥肉，坐在店门?口的小马扎上，一边吃一边等，嘴里有了吃的，等起来就没那么心焦了，有些甚至怡然?自?得，开始在店门?口玩起斗地主?来。

“怎么回事?。”胖经理问。

小张刚才一直在店门?口张望，看的一清二楚：“刚才店里来了个姑娘，我瞧着眼熟了，她?一到对面店里就不乱了，我瞧着都是她?在出主?意。”

果然?，店门?口有个十七八岁的年轻女孩儿，她?来的时候一点都不显眼，胖经理甚至都不知道她?是什么时候过来的。

她?一边跟客人?聊天，手里一边没停，时不时递出来个小纸条。

大部分客人?在等待中，都会?进去选一份酥肉，端着出来吃，等待的人?渐渐就没这么焦虑了。