因为种类太多，家里人?都坐在了?餐桌边一起择菜。

菜怎么处理大家都知道，良馨先拿出已经?处理好的鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡胗清洗几遍之后冷水下锅，放姜葱焯水。

拿出柜子里的午餐肉罐头，交给陆冲锋去开，转头将一大把?竹签放到搪瓷盆里洗干净后，鸡爪已经?焯好水了?，捞出连着竹签一起拿到外面，让家里人?串起来。

再把?剁成块的排骨、猪尾巴和切片的猪耳朵、腰片、肺片、猪肝等一起下锅用姜葱提前焯水。

陆冲锋走进来接过菜刀，“我看?懂了?，就是切菜，切成能串在竹签上的，我来切。”

良馨夸道：“真聪明。”

陆冲锋顿时觉得更?有力气了?！

拿起豆腐用力剁开！

“豆腐要焯水！”

陆冲锋举起切成两半的豆腐：“.......还好只切了?一刀。”

良馨继续把?鸭边角料，鸭掌、鸭舌、鸭肝和泥鳅等焯水之后，想去外面拿菜清洗，却发现陆和平已经?把?菜都拿到院子里洗去了?。

陆冲锋切好了?午餐肉、油豆皮、百叶、豆腐干、平菇、年?糕、土豆、山药、平菇、金针菇、香菇、西蓝花、贡菜、生菜、黄瓜等不需要再焯水的菜，堆满了?整张餐桌，没有坐下一起串，走进厨房看?着良馨。

良馨正在炖鸡汤，看?着站这不走的陆冲锋，“把?米饭煮上吧，顺便蒸个鸡蛋，钵钵鸡很辣，我只能尝个鲜。”

陆冲锋盯着搪瓷盆里浸泡的朝天椒、灯笼椒、还有他?认不出来的形状不一的辣椒，“我正在想，这么多辣椒，你能不能吃。”

良馨道：“那你怎么不吱声?。”

陆冲锋道：“孩子哪有你重要！”

良馨斜了?他?一眼，嘴角微微翘起，“煮饭去吧，有鸡汤和鸡蛋，我等下再留些?烫好的蔬菜就行了?。”

陆冲锋去把?米饭煮上，磕了?鸡蛋搅散放到一边，去外面篮子里拿出大明虾，走到水池，用剪刀去头和虾壳，冲洗干净，再从虾背入刀剪开，剔去沙肠，放到搪瓷碗里，加细盐、味精、胡椒粉、姜片和葱结，搁到一旁腌制。

良馨看?着他?的动作，嘴角翘得更?高，拿着漏勺捞出朝天椒、灯笼椒、线椒控去水分，起锅烧油，“大姐，把?嘟嘟抱远点，我要做辣椒油了?。”

看?着季大姐把?嘟嘟抱到楼上去，良馨才?将辣椒花椒倒进油锅里。

“呲啦”一声?，呛鼻但又能立马将人?口水引诱出来的辣椒香味，迅速向四周飘散。

随着辣椒和花椒在油锅里煸炒，陆月季口水都要咽干了?，“二?嫂这究竟要做什么？材料都在这，我已经?要把?舌头都吞下去了?！”

“说了?是钵钵鸡。”

胡凤莲也咽了?咽口水。

良馨将炒得没有水分的辣椒盛出来，拍成碎末，再往锅里倒入菜籽油烧熟，撒了?一大把?姜葱蒜末香叶桂皮等料，油锅翻腾中浓郁的香味飘满鼻间，继续小火炸香。

往辣椒末里倒入香醋和白砂糖，搅拌均匀，用汤勺舀起锅里炸了?香料的菜籽油，一遍遍浇在辣椒末上，盖上铝皮锅盖闷一会。

“鸡汤好了?，把?外面串串都拿进来烫熟吧。”

良馨说完，陆冲锋便打开厨房的门，香味顿时如火焰一般“轰”地冲了?出去。

刚才?就已经?闻得咽口水的几人?，瞬间熏得口水、眼泪、鼻涕直流。

“哎呦，这太香了?！”

“这辈子就没闻过这么香的饭！”

“良馨，什么时候能做好，让我们吃上？”

母女俩伸长脖子往厨房里看?，拼命咽着口水。

“等爸回来就差不多了?。”

良馨笑着拿出将鸡汤盛出一小半到双耳钢精汤锅里，先拿起一把?已经?焯水煮熟的鸡爪、鸭掌、鸭舌、鸡心等肉菜放到鸡汤里再烫一会。

“就这样煮，判断不一样的食材需要煮多久就行。”

良馨让位置给陆冲锋，“我去调汤底。”

菜多，人?多，良馨直接用钢精锅子调汤底，加盐、味精、五香粉、熟白芝麻、白砂糖、香油、花椒粉、炸过的花生米，再倒入刚熬制好的红油，淋上热鸡汤，麻辣鲜香的汤底，看?得人?食欲大开。

将第一批鸡爪、鸭掌、鸭舌、鸡心、鸡胸肉、排骨、猪耳朵、猪肺等肉菜浸在飘着白芝麻的红油汤里，外面传来了?军车的声?音。

陆首长一进门就打了?一个喷嚏，“什么味道这么香？”

并没有收到任何回应。

直到陆首长走到餐厅，胡凤莲才?反应过来他?回来了?。

“良馨做饭了?？”

陆首长多看?了?两眼，“下班之前我还让小魏打电话给小灶，送几个菜到家里。”

“也不碍事。”

胡凤莲道：“多点菜更?热闹，再说你也不一定吃得惯这么辣的东西。”

菜齐了?，摆上餐桌后。

全?家人?吃得“嘶哈嘶哈”，鼻尖冒汗。

小灶送来的菜还没人?动过。

“太好吃了?。”陆月季边吃边找下一串，“我以前从来不吃鸡爪，没想到放到这里的鸡爪这么好吃，又麻又辣又脆又爽快！”