“你冯婶儿她们天不亮应该就会?过来帮忙,到?时问起不好说。”没道?理她们半夜不睡起来蒸馒头吧,不知?道?的还以为多大的席面,真不至于,“都是围着灶头打?转的妇人,眼睛利得很,半勺猪油能炒多少菜还能瞧出个油腥她们心里门清,咱宁愿多费点事儿,都别想着偷懒,免得让人瞧了心中生疑。”
省事儿那是背着人省,可不是当着人省,王氏万不敢小瞧任何人,尤其是妇人,一些自?己没放在心上的小事落到?别人眼中,心里指不定就会?犯嘀咕。
别人发现的马脚,通常都是自己不小心露的,她可不想犯这种错。
朱氏想了想还真是,不说别人,就她自?己,别人家油罐子能炒几回菜,柴火能烧几餐饭,她一看就心里门清,自?家啥情况她不清楚吗,居然还想着躲清闲。抬手拍了拍自?己的额头,她忍不住逗趣道?:“还是娘想的周全?,我就没这个脑子,只想着省事儿就好,看来还有得学呢。”
王氏伸出手指戳了戳她的脑袋,笑道?:“你哪里是没这个脑子,我看你聪明得很,还知?道?变着法子哄我!”
“可不是,大嫂平日里瞧着最稳重,没曾想私下嘴巴比蜜水还甜,哄得娘心里头不知?多稀罕你。”孙氏摆出一副拈酸吃醋之态,“怪我和二?嫂嘴笨,只能在一旁干看着,娘啊,您可不能因此就偏了心啊!”
罗氏听她这般说,乐得直点头,附和道?:“娘,我和弟妹嘴拙不会讨您欢心,但我们勤快,明儿一定天不亮就起来蒸馒头,您只管多睡会?儿,这几日辛苦了。”
“好啊,二?嫂你还说自?己不会?讨娘欢心,瞧瞧你说的话,哪句不是戳到?心窝软处了。”孙氏扑过去要捂罗氏的嘴,“敢情咱妯娌三个,我才?是那个最笨的,既不会?说话还不勤快,气死我啦!”
婆媳几个在灶房里笑得开怀。
翌日,果真天还未亮,冯氏就带着两个儿媳来了赵家,跟在后头的还有吕秀红,尽管千叮咛万嘱咐除了桌椅碗筷别拿任何东西,但她们还是拎了半篮子鸡蛋和萝卜青菜,进门就直奔灶房。
王氏是又气又急:“这是干啥啊,说了空手来,咋还拎东西?赶紧的拿回去。”
这时候能凑齐半篮子鸡蛋可不容易,就算当时逃命把鸡捉进了山,骤然换个环境鸡也会?吓得不下蛋,这玩意儿又不好保存,往日里存的更不可能带进山,她是万万不能要的:“留着给大狗子和槐花他们吃,孩子都还小,隔两日吃个鸡蛋对身子骨好。”
“哎哟我的老妹子,拿进了门的东西哪有带回去的道?理,家里还有呢,少不了他们的!”冯氏直接放灶台上,然后把坐在灶头的孙氏挤开,乐道?:“婶子年纪大了,烧火这种轻省活计就让我来,侄媳妇受些累,灶台上的事就交给你们了。”竟是完全?不理会?生气的老妹子了,反正是不打?算拎回去的。
孙氏看了眼气得笑出声的婆婆,干脆利索让开了位置,起身时顺手掀开锅盖,见鸡蛋羹蒸好了,她用?帕子垫着端出来,滴上两滴香油,连带着小半碗米饭,端去了小妹的屋。
一大早就吃蒸蛋配白米饭,冯氏的两个儿媳都看傻眼了,这样的饭食,别说闺女?,就是大孙子都不一定有得吃。以前只听说老赵家疼老来女?,只当是多夹一筷子肉,多煮一个鸡蛋的那种疼,却没想到?是这样的。
真是开了眼了。
看来在她们家住的那半个月还是收着了,既没偷偷给闺女?开小灶,也没说过要给孩子蒸鸡蛋羹吃,一日三餐随着来。奇的是,在家过惯了偏心日子的赵小宝也没闹过嫌饭菜清淡,真是……要不咋说爹娘稀罕呢,是真乖啊。
而更让她们吃惊的还在后头,锅腾出来后,王氏让两个儿媳把装在木盆里的野猪肉抬出来,掀开盖在上头的簸箕,就见盆里装着满满当当的肉,整整的半边肋条,两条猪腿,一个猪头猪尾巴,还有卸下来的其他部位的肉,尤其是五花肉,肥瘦相间,看起来格外带劲儿。
“瞧瞧这野猪肉,是不是肉质要紧实些?”王氏拎起一块肉递给她们瞧,这玩意儿整日漫山遍野跑,肥肉少,连猪腿肉都比家猪的要紧实些,外表看不出差别,但吃起来是真不一样。
冯氏也没见过野猪肉,都顾不上烧火了,围着木盆好一顿稀罕:“我这一把年纪还享上这个福了,以往听见野猪就害怕得很,没想到?今儿还能吃上它的肉,还真想尝尝和家猪有啥区别。”她呵呵直乐。
“老姐姐今儿只管敞开肚子,咱吃个过瘾。”王氏笑着拍了拍木盆,示意这么些不带省的,尽管吃。
冯氏瞪大了眼,这架势,她老妹子是真没藏着掖着啊。
她原以为说办杀猪酒,顶了天就是拿出几条肉狠狠炖上一大锅,再炒上两大盘鸡蛋,焯个野菜啥的就差不多了。村里的杀猪酒其实就是吃个乐呵,谁家真舍得大鱼大肉待客?日子不过了不成,要知?道?春播秋收可是要下大力气的,一年到?头就巴望着这几日补油水呢。
结果她妹子直接端出满满一大盆的猪肉,根本?不和你搞虚的那套。
“今日多做几个菜,两个侄儿媳妇有啥拿手好菜尽管施展,灶房里的肉菜蛋油随便使,今儿人多,都往量大的做。”王氏挑拣出两条猪腿和猪头猪尾巴,这是要拿到?外头去炙皮烧毛的,“那半扇排骨,你们全?给剁成小块,留下一些炖萝卜汤,其他的全?做成香酥排骨,回头娃子们过来,先捡上两碗给他们混嘴吃。”
说话间陆陆续续有人来了,都是几家的妇人,灶房一下子挤满了。
王氏顾不上招呼,继续安排今天的菜式:“猪肉和猪尾巴下大料炖上半日,给汉子们做个下酒菜,两条猪腿卸下来,前蹄髈用?来做肘子,剩下的用?来炖猪蹄,再拿两条五花肉做成红烧肉,炒点回锅肉,切点里脊炒上几盘肉丝,再做一道?白灼肉……”
她掰着手指头,排骨和猪头肉一个是娃儿们的心头好,一个是汉子们的下酒菜,这就去了大头。剩下的肘子,焖猪蹄、红烧肉都是大菜,回锅肉和白灼肉是办酒必不可少的一道?菜,肉丝算是家常小炒,多一道?少一道?无妨,肉菜这么些就足够了。
汤菜也有两道?,白萝卜炖排骨,青菜蛋花汤,喜欢重口的还能切些辣子当蘸料。
正好十个菜,也算凑了个齐全?完整。
她说完菜式,一群妇人震的半晌没有缓过神,这是乡下的杀猪酒?怕是地主老爷家宴客都不带这么丰盛的,碗碗都是荤腥,这一顿吃下去都能贴上一层膘。
冯氏犹豫着说道?:“老妹子,这会?不会?太多了?随便做两个菜就成了,咱自?己人不讲究那些。”她更想说你可别这么大方,好歹自?家留些啊,今儿人可真不少,她老妹子贤惠,让家家户户连老带小全?都来,这一家子少的四?五个,多的十几个,一张张嘴敞开吃,等闲人家咋顶得住啊!
她都忍不住心疼了。
王氏从老头子说自?家猎了一头野猪时就没打?算小气,这天气就算把猪肉吊在井里也放不住,更别说熏腊肉,天气不合适。既然要请客,张了口,那就不要抠抠搜搜小气吧啦,免得出了力还不讨个好。
何况她们进门就没一个空着手,拿蛋拎菜,甚至吴大柱的媳妇还拎了小半袋粮食过来,要不咋说他们一家是全?村出了名的老实人,做事真没话说。
王氏心甘情愿,乐意大家伙一起高兴高兴,闻言笑着道?:“说这些见外话作甚,本?就是白得的东西,大家伙一起吃才?开心呢。如?今天气热,我们在山里也是日日把盆湃在溪里肉才?没坏,这玩意儿放不得,全?都吃了才?好。”
见老姐姐还是一脸舍不得的样子,王氏都气笑了,拍了她一下,催促道?:“让你拎蛋,既然没空手来,那就多装些回去!”
见她们还是没动,王氏都牙酸了,这一个个的,见着肉都不知?道?吃,给你们塞嘴里还心疼,真是一群实在人!
“都赶紧忙活起来,我要去院里炙猪头了,懒得与你们多说!”王氏拎起木桶,路过吕秀红身旁时,还是没忍住戳了戳她木头一样直愣愣的身子,恨铁不成钢,“你们先把排骨煎出来,娃儿们心里惦记着中午吃肉,怕是朝食都顾不上吃,你们当娘当奶的可别心疼这点了,先心疼心疼自?家孩子吧!”
这话引得众人大笑。
既然主人家都这么说了,那她们这些上门做客的也不好再做这番扭捏姿态,都是爽直妇人,当下便挽起袖子开始干活儿。
第 72 章
院子?里一片热火朝天。
太阳出来后, 去地里忙活完的?汉子?们也过来了,大?人扛着桌子?, 孩子?抬着板凳,身上挂着的?篮子?里还装着碗筷。
赵家院门大?敞,进院后朝堂屋和灶房打了声招呼,自个就寻了个位置把桌椅摆好。还好这次建新房扩大?了面积,院子?够大?,能?摆上好几桌, 不?然就今日?这架势,搁以前得把竹篱笆拆了,把桌子?摆到外头去。
赵老汉他们在院子?角落架了个火堆,正在炙猪毛, 汉子?皮糙肉厚,都不?用火钳夹着, 就这般用手拎着两只猪耳朵炙。把猪毛烧掉, 把猪皮燎至黑红,猪头猪腿猪尾巴都是如?此,明明是件挺寻常的?事儿, 偏生因为围观起哄的?人多, 大?家伙又没见过野猪,谁都想上手试试, 似乎亲手拎过野猪的?头, 自己也算猎了野猪,日?后与人闲话不?但有了谈资,也再不?怕这玩意儿。
赵小宝挤进去围观了会儿, 实在不?喜欢狰狞的?猪脑壳,凑了会儿热闹, 又钻了出来。见大?狗子?和驴蛋他们在院子?里疯闹,没瞧见槐花和小花她们,她忙跑去灶房,问正在烧火的?冯氏:“冯婶儿,槐花和梨花呢?她怎么没有来呀。”
“槐花和梨花在家干活儿呢,晚点?就过来了。”冯氏笑着说。
家里的?孩子?都要干活儿,打扫卫生喂鸡喂鸭洗衣裳啥的?,大?人有时间就大?人干,大?人忙就孩子?干,村里都是这般养姑娘。像是秋收,家里的?男娃子?也要去田里帮忙割谷子?,姑娘在家煮饭洗衣裳就成了。
赵小宝又问小花小草,吴大?柱的?媳妇憨憨开口:“我出门的?时候小花还没有睡醒,她也要干完活儿再过来。”