有?余在院子里跟湘姐儿他们玩,灶房里烧火的自然成了谢祁。
他也绑了袖子,正努力地添柴拉风箱,脸上手上都沾了炉灰,沈渺跟婶娘们正准备酥锅呢,回头一看,好一个大花猫蹲坐在那儿。
顾婶怀里搂着三颗水灵灵的白菘走进来了,灶间云雾缭绕,她问了句:“大姐儿,这放哪儿啊?”
“婶娘给我就成了!刘婶娘劳烦帮我煎些?豆腐角来……”
“成,这事儿我擅长。”
“方婶娘切几根大笋,哦呦,曾阿婆你削藕可要小心?些?哦,这个刀子利得很,你可别削着手了……”
沈渺边说边往陶瓮底铺层上白菜,等方婶娘笋切好了,又在青玉似的叶脉上密密排了冬笋片、煎豆腐、煎鲫鱼……一层层铺上各色食材,忽听得灶房的窗外脆生生喊:“沈家阿姊你猜猜我是?谁!”原是?古家阿宝举着新编的艾草龙舟往灶口凑。
沈渺忙用襻膊拭了汗,从蒸笼里拣个枣泥糕子塞她嘴里,故意满脸犹豫地沉思道:“我猜你是?阿弟!”
窗子下立刻又冒出来一个圆脑袋,叉着小腰得意地仰头道:“猜错啦!猜错啦!我才是?阿弟呢!”
沈渺忍笑给他嘴里也塞了一个“好了,去玩吧!”
回头继续领着婶娘们做酥锅。
山东有?句话叫:“穷也酥锅,富也酥锅”,除了淄博烧烤,酥锅便?是?当?地最出名的了吧?
酥锅其实在冬天做是?最好的,冬天的白菜最好最甜,每家都有?自己做酥锅的独特方子,放的材料各有?些?许不同?,但是?一定会有?白菜、海带、豆腐、藕、猪蹄、鱼,其他的就看家里喜欢吃什?么了。
做起来其实也很简单,锅底垫个竹垫子,先?码一层白菜再铺一层其他的食材,一层层往上铺,铺到锅快满的时候,沿着锅边竖着插一圈大白菜叶子,接着把剩余的食材倒里面。
用葱段、姜片、蒜末和各种大料调好料汁,倒进大锅里就行?了。除此之外一滴水都不加,白菜会煮出来清甜的菜汁,足够了。
这时候锅盖是?盖不上的,但慢慢地白菜会煮得软塌下去,盖上锅盖后慢慢地焖上一个时辰就能开吃。
沈渺和婶娘们一边说笑一边忙,谢祁因专注烧火太过安静,渐渐的,古家嫂子和顾婶娘都忘了这儿还有?个男人的存在,又嬉笑着“开荤”了。
等沈渺也笑得前仰后合地时候,突然发现谢祁已经僵在灶边,整个人都红了。
她轻咳一声,假装自己方才没有?笑过,默默过去看酥锅煮得如何了。
此时已是?戌时,那四周竖起的白菜叶子早已煮得塌了下去,锅盖盖住焖煮半个时辰了,香味也早出来了。
掀开锅盖一瞧,琥珀色的汤汁咕嘟嘟冒泡,海带吸饱了肉汁,豆腐角鼓胀如金元宝、炖至酥烂的鲫鱼、肘子酥烂得筷子一碰就化,酸甜咸香的素菜与浓郁的香油味儿……
婶娘们也跟着围上前来,望着满满一锅炖得酥烂的食物,各种蔬菜肉类浸满了浓郁的汤汁,各有?各的滋味,又相互交融,那不断腾起的香气都香得人忘了说话了。
过了会儿,谢祁帮着沈渺将酥锅端出来,被风一吹,顿时满院飘香。院子里的男人们也被吸引得围上来看,葛神棍还一边咽口水一边掐指要算吉时来开锅。
顾屠苏已经默默蹲在地上开酒坛子了。
正热闹着,忽听得巷口脚步声急,药罗葛满头大汗闯进来,扶着膝盖不住地喘着粗气,眼睛却紧紧地盯着人群中讶异的沈渺。
“沈娘子,我谈妥了!”
第100章 贪杯不行 醉酒,蹭蹭,做早茶?……
“酥锅真好吃啊。”
湘姐儿和砚书两人吃得肚皮都快撑破了?, 两个小豆丁还不知偷喝了?谁的?酒,已?经醉醺醺地倒在廊子下,打着饱嗝, 相互扯了?对方的?袖子盖肚脐眼, 脸上?还贴着饭粒,嘟囔嘟囔地好吃好吃便睡着了?。
夜深了?,满院子杯盘狼藉,酒坛子滚了?一地,吃醉了?酒的?叔叔阿爷们敞着衣裳、勾起膀子唱起歌要回家, 婶娘们正帮着沈渺收拾碗筷,见?状气得往他?们屁股上?踹:“吃吃吃, 光吃不做!”
古大郎被踹到在地,竟倒头就睡, 片刻便鼾声如雷。胖胖的?肚皮随着呼吸高低起伏,好似波浪一般。阿宝立刻便
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趴了?上?去,接着阿弟也趴在了?姐姐身上?,两个小的?笑嘻嘻招呼古家嫂子:“阿娘, 来玩叠罗汉啊!”
古家嫂子手里抱着一大摞碗筷扭头一看,古大郎已?被压得满脸憋红,眼见?便要没气儿了?, “可不敢再闹!”古家嫂子忙去拎家里两个小祖宗的?后领子,把人挨个拽起来:“快快起来,你们爹虽不中用, 但没用的?命也是命啊!”
古大郎呼吸通畅后继续打呼噜。阿宝阿弟便又蹲下来, 顺手从地上?抓了?一把泥灰,先给古大郎涂了?两道粗粗的?黑眉,之后又偷笑着给亲爹扎了?俩小辫, 然后再给他?嘴角贴上?泥团子。
两个小捣蛋鬼干的?坏事顾婶娘全看在眼里了?,她摇头笑着把桌子抹干净,忽然低头一看,才发觉桌底下顾屠苏醉得舌头都大了?,还拉着雷霆的?狗爪直絮叨:“济哥儿啊,你最近学习一定很勤勉吧?你瞧,你这眼圈都黑了?,嗝,你的?脸怎么也黑了??怎么还长了?那么多胡子呢……”
雷霆歪了?歪大毛脑袋,倒像真在认真听似的?。
“到底谁黑啊,你也好意思?说人家济哥儿黑。”顾婶娘翻了?个白眼,嫌弃地拿脚踢了?踢醉得烂泥似的?儿子,“别在这儿赖着了?,自个回家去睡。”
顾屠苏被踹得脸着地,还是被雷霆拱起来的?,终于找回了?一丝清明,对雷霆喊着济哥儿那二哥走了?,摇摇晃晃爬出沈家。
济哥儿和陈汌也醉倒了?,不知怎的?缩在驴棚里,十一郎低下脖子看了?看,便开?始拿舌头舔他?们的?脸,等沈渺发现的?时候,这俩已?经浑身驴口水了?。
赶忙把人扔进屋里去,扭头又见?阿桃叉着腰对树说话,她又忙赶她回屋去睡。
酒气慢慢反了?上?来,她也有些摇摇晃晃了?。
家里收拾完,连沈家的?地都扫干净了?,婶娘们才三三两两地走了?。今日沈渺也喝了?不少?,她强撑着把婶娘们送出门后,便莫名呆坐在桂树下,想不起自己如今要做什么了?。
酒气在喉头和心腹来回翻滚,脑子里好似隔了?层纱似的?,想什么做什么都慢半拍,原本并没有把古代这点度数的?果子酒放在心上?的?她,今儿算是尝到放肆喝酒的?后劲了?。
风过处,桂枝簌簌摇动。
呆了?好久,她总算想起来了?:今儿是端午,她看了?龙舟、做了?酥锅,还跟急得好似要上?房的?药罗葛买了?康记那两层临河铺子。
两千贯啊,她竟然真这么阔绰,这么干脆地进屋拿了?交子,一起等邓讼师赶过来当中人,还不到半个时辰就把契书给签了?。
药罗葛好似还千叮咛万嘱咐让她明儿一早便与他?去衙门签官契。
因喝醉了?,沈渺想到这些事,更有种?不真实的?感觉她真买了??就这么买了??这两千贯一掏出去,除了?几家铺子和鸭场里日常经营所?需的?流水,她的?积蓄好像又一分钱不剩了?。
沈渺仰起头,往后靠在了?树干上?。