在此前提下，幽州汤饼作坊与朝廷合营作坊几乎已?有了八成把握，这样也好?，皇帝是最大的靠山，就算利润薄一点都值得合作。以官家的性子，说不?定作坊日后还能搭上漕运包邮的好?处。后续便看官家愿意分几成利给“汤娘子”作为?交换汤饼方子的筹码了。

令沈渺没想到的是，那天梁内官才走不?久，远在幽州的崔娘子也到了。

那时，她正?在灶房做猪油拌饭呢。

那天正?好?想吃的鸡公煲泡了汤，一时又来不?及做其他的，沈渺看着木桶里?热气腾腾的白米饭，便想到了以前奶奶经常给她和堂兄妹们?做的猪油拌饭。

前世的家中?，负责做饭的几乎都是爷爷，奶奶的厨艺并不?好?，但唯独一碗猪油拌饭做得极好?，端出来能香哭每一个孩子，明?明?简单到没任何技术，就是能好?吃到舔碗。

爷爷如果?不?在家，奶奶便会给一群嗷嗷待哺的小孙孙们?做这个，这东西很简单、做得很快，热腾腾的饭舀出来，加一勺猪油、一撮猪油渣，再加点酱油，就能一下把皮得上房揭瓦的猢狲们?驯化成可爱的人类幼崽，每人都含泪吃好?几碗。

想到鸡飞狗跳和满满油脂味的童年，沈渺忍不?住笑。

她也很久没吃过了。

取一块上等的猪板油，就要那等白花花、油腻腻的，就像院子里?积了一夜厚实白雪积在屋瓦上的样子。

将板油切成小块，大小均匀，这样好?出油，熬出的猪油渣也会大小正?好?、香香脆脆。

之后便是炼油，猪板油片一入锅，便“噼里?啪啦”爆响不?停，之后迅速受热蜷缩，边缘泛起金黄色。

这时要耐心些，转小火慢慢地炼，猪油渐渐渗出，猪板油片会在油中?翻滚，越变越小，颜色也愈发金黄透亮。

还要记得时不?时用锅铲翻动一番，确保受热均匀，不?要炸太糊了，炸到油炸香味出来，用锅铲轻轻触碰猪油渣，有明?显的酥脆感?，便捞出来控油，锅里?便剩下一汪金黄透亮的油液。

满屋子都是猪油香味。

之后盛出米饭，在中?间挖个小洞，浇下热乎乎的猪油，再倒酱油、一丁点盐、白糖，撒一把猪油渣、葱花，便大功告成。

这是猪油拌饭的基础版，后来有些人家还会加荠菜进去?，变成猪油荠菜拌饭；再进阶一些，还会煎个半熟的荷包蛋、切点火腿生菜，又变成豪华版的火腿生菜猪油拌饭了。

但比起各种升级版，沈渺还是喜欢吃老式纯猪油拌饭，就是猪油、酱油和炸好?的猪油渣一起拌进油光光的米饭里?，吃起来咔嚓作响，满嘴流油。

唯独猪油拌饭的油腻，是沈渺可以忍受的。

她飞快做好?猪油拌饭后，不?仅是沈家院子，连巷子里?、铺子里?都是浓厚的猪油香了。

湘姐儿和陈汌几个孩子都是刚从河边滑冰回来，大冬天热得脑门?都是汗湿的，一起去?滑冰的刘豆花、李狗儿闻着香不?肯回家，将爬犁往家里?一丢，一个切了豆腐来，一个拿了糖来充作“饭资”，都眼巴巴地想留在沈家吃饭。

砚书鼻头耸动，也很努力地拉着脸上热气都还没消散的谢祁冲了进来。

沈渺便给这些孩子盛了平生第?一碗猪油拌

春鈤

饭。

粒粒分明?的米饭上裹着猪油和酱油的颜色与香气，拿勺拌一拌，米粒已?从白色变成了酱黄色，每一颗米上都泛着油光。

猪油渣被小孩儿们?用手捻出来挑进嘴里?单独吃，一口?油渣配一口?饭，吃下去?的瞬间，幸福感?会从舌尖直抵心底。

谢祁那一碗，沈渺鬼使神差，还偷摸给他卧了个嫩嫩的荷包蛋在底下。

小孩儿们?挤在一起吃，你抢我一颗油渣我也抢你一个，闹得端着碗又开始在院子里?追打疯跑。

沈渺与谢祁远远坐在廊子另一头吃，当他翻出蛋时，耳朵又红了。或许是因刚刚交换过心意，两人竟傻傻地只是埋头吃饭，不?知说话。

吃完后，沈渺干巴巴问道：“好?吃么？”

谢祁也干巴巴的，点头如捣蒜：“好?吃，好?香。”

那一天，风带着暖和而熟悉的动物?油脂香在沈家荡来荡去?，两人捧着拌饭，真是傻得冒泡。可不?知为?何，这烙印着她童年的拌饭，穿越时空一般被谢祁吃入肚中?，她竟然有种奇异的满足感?，让她的心情变得格外好?。

好?似那个捧着碗等在奶奶灶台边的小小沈渺身边，多?了个小小的谢祁。

她明?确的、鲜活的感?知到了：她在九哥儿眼里?，从始至终都不?是沈大姐儿，被他清晰地看到的人，是沈渺。

真好?。

就在这时候，吃完拌饭去?前头守铺子的阿桃忽然来说，有个远道而来的汤郎君说要见她。

汤？那么巧！这姓氏令沈渺精神一振，她当即便将小女儿情愫抛诸脑后，只低声对谢祁说了句：“九哥儿慢慢吃不?急，我去?去?就来。”

谢祁温和地点点头，乌黑浓亮的眼眸好?似在说我等你。

沈渺利落地放下碗，赶了出去?。

她撩开门?帘子，便看到一身男式胡装，脸上还黏胡子的崔娘子。她穿得厚，晒黑了，风尘仆仆满脸沙，又打扮得这样，让沈渺看得一愣。

沈渺也不?过很久之前在谢家见过崔娘子一面，印象深刻的是崔娘子那死气沉沉、骨瘦如柴的模样，于是从记忆中?两相对应，竟没一处能对得上。

可崔宛娘却已?对她行了郑重的叉手礼，在深寒的朔风中?，深深地拜了下去?。

第78章 过年之前 汤饼作坊事宜，酸菜饺子。……

沈渺连忙上前将她扶起来。

崔宛娘直起身?来, 与沈渺四目相对，不约而同都露出了笑。

“汤娘子好。”沈渺笑意未减，眨了眨眼, 伸手?往附近靠窗的桌子上指了指, “舟车劳顿，请汤娘子坐下说吧。”

“好，那我?也不与沈娘子客套了。”崔宛娘点点头，坐下后又回头对两个亲随说了声，命他们将先去寻一家客店, 把马车安顿好，再?将给沈渺带的幽州土产都带过来。

她摘下头上的胡帽, 随意抹了一把凌乱的发髻，又顺手?把脸上的胡子整个都撕了下来, 这下，沈渺才从她的五官里看出了两分曾经?的影子。

那个孱弱的崔娘子，曾瘦得面颊深陷，一张脸惨白如幽魂一般, 如今她的脸已经?重新恢复饱满，体态匀亭，肌肤是健康泛红的古铜色。区别最大的是她的双眼, 顾盼间炯炯含光，好似重活了一遍。

“元娘病体可康复了？幽州一定很冷吧？辛苦你在外头操持了。”沈渺隐去她的姓氏，取过桌上的茶壶, 翻过一只杯子, 给她倒了杯还温热的茶，“我?也听郑内知多次说过作?坊办得很顺利，真是多亏了你。”