“朕的?好大?珰，你可算回来了。”

内殿再无他人，赵伯昀期待地盘腿坐在暖榻上，那张略黑的?方脸庞上才露出了些年轻人才有的?飞扬心性，盯着食盒眉飞色舞道：

“这可是那沈记鸭店今日的头一炉？”

“是头一炉，奴婢掐点儿去的?。按官家所言，这头一炉用的果木是一早才劈好的?，香味最足。奴婢还命那店家挑最嫩最好的来。鸭架也?已交给内厨司用于熬煮鸭汤，午膳时官家便能吃上了。”梁迁并没有纠正官家对沈记的?印象，反正对官家而言，那沈记究竟是汤饼铺还是鸭店都并无关系，只要鸭子好吃，便足够了。

赵伯昀满意地点点头。这沈记鸭店的?炙鸭他吃了好几?回了，虽说每回滋味都很好很好，但?他还是认为?头一炉是顶顶香的?！

吃多了，他已深谙这炙鸭之道。

“官家昨日?交托奴婢一早去买，奴婢便寻王府尹同去了。王府尹有沈记那什么…‘贵宾卡’。购一只鸭只需一百四十三文，用上王府尹的?卡，能给官家省十六文呢。听闻王府尹还在沈记存了三十只鸭，他妻子也?是日?食炙鸭一只，吃得停不下手！”梁迁笑着与赵伯昀闲话，亲手架起暖炉，摆上矮几?，将食盒里还裹着油纸的?炙鸭与小饼一起置在炉上稍稍热一热。

天冷了，梁迁买来的鸭子等送进宫门，还是不可避免凉了大?半，这样热一热鸭子与那小饼，滋味更好。

赵伯昀也?对梁迁这勤俭节约的?行为?大?肆赞道：“甚好甚好，蚊子腿也?是肉，还是梁大?珰能当家！”

太后讲究三餐饮食要清淡，让内厨司连盐都要少搁，他这一大?早吃油腻炙鸭的?行径若是传到太后宫中，必要被训斥一顿。

因此赵伯昀才不得已偷摸让梁迁出宫买鸭子，为?了不引起注意?，还都是用的?自家私房小金库。他如此节省也?是没法子，他想?研制火器！

今年秦州生乱子，计相腾不出多余的?财帛赋税来支应赵伯昀有关?火器那天马行空的?设想?，又觉着官家先前制的?那些投掷火-弹用来对付辽金实属鸡肋，辽金两国都以骑兵见长，速度极快，在战场上移动速度太快，根本打不中，制那么多火-弹浪费大?量财帛，又无甚么大?用，于是不肯批下金银来。

可赵伯昀却认为?火器日?后定有大?用，火-弹不过是其一，日?后工匠们定还能制出其他火器，只是如今连他也?不知晓会造出什么来。

他与朝臣争执不下，最后一气之下，把原来的?计相罢了换了个更听话的?来。但?今年的?确是财政吃紧，也?不好为?了火器枉顾百姓，于是他便暂时在他的?内帑中专门拨了一笔钱用于开?掘火井，以研制更多火器。

那自然能省便省，绝不能浪费一文。

何况是十六文。赵伯昀在心中斤斤计较。

见炉上热气缕缕升起，油脂融化发?出滋滋声，梁迁这才打开?油纸。顿时，热气裹挟着变得更为?浓郁的?香气扑鼻而来，油纸中片得均匀整齐的?烤鸭红亮诱人，鸭肉纹理明晰，饱含汁水的?灰棕色里还泛着一丝微绿的?光泽。

这样的?鸭肉最新鲜了！赵伯昀自小便爱吃肉，除了羊肉，他最爱的?便是炙鸭，爱到何等程度呢？他甚至想?在内廷圈一块地养鸭，连“牧鸭监”的?内官官职都想?好了，但?最后这想?头被太后坚决否了，说是外?头御街上已够吵闹了，实在不想?日?后还要听鸭子嘎嘎叫。

无奈，赵伯昀如今只要吃腻了御厨的?手艺，便会偷偷派梁迁出去买市井中的?炙鸭，他也?算吃遍汴京城大?小鸭店了。

在遇到沈记鸭店之前，他吃过的?炙鸭滋味大?同小异，的?确也?不如御厨烧得好，吃两块图个新鲜有趣也?就不想?了。

直到六月观莲节，他为?了今年增科扩大?取士之事，深夜将王雍以及其他要臣一同叫入宫中商议。

当时王雍与其娘子在市井里游玩，内侍四处找了许久，好不容易找到，气喘吁吁将他直接拽进大?内。王雍连回家换衣裳都来不及，这手里便还提着从沈记买回的?好几?只炙鸭本来想?带去府衙给他手下那些司曹胥吏们吃的?。

王雍一进殿来，那香气油纸根本包不住，香得本来神色严肃的?赵伯昀都忘了正事，坐下来与臣子们吃完王雍手里那三、四只鸭子，意?犹未尽地吮完指头上的?酱，他才想?起来原本喊大?臣们入宫来好像并不是为?了吃鸭子来着。

那是赵伯昀头一回吃这沈记炙鸭，吃过后，便再也?忘不了了。

如今隔三差五，必要借王雍之“贵宾卡”，买上几?只吃。一开?始还矜持地托王雍代买，后来赵伯昀越吃越上瘾，倒也?不好意?思总让王雍替他买鸭。

毕竟在他眼中，王雍此人出身贫寒，不比世家子弟的?家底丰厚，日?常已过得很简朴，这样一日?几?百文地替他买炙鸭实在不好，有种他这个官家占人家臣下便宜的?感觉。

于是后来他便自掏腰包嘱托梁迁亲自出宫去买。

赵伯昀还听王雍说，汴京城中其他铺子的?炙鸭大?多卖不完明儿接着卖，唯独沈记是每日?活鸭现?杀现?烤，因此鸭肉才会如此新鲜泛光，能烤出这样美?好的?衍射光泽来。

这进烤炉前两个时辰都还在活蹦乱跳的?鸭子，那肉能不香吗！

若是他能在内苑养鸭子就好了，内厨司的?鸭子都是在郊外?专门蓄养牛羊鸡鸭鱼的?丰津园屠宰杀好了，再由宫中内侍从东华门运入皇宫的?。

再到他的?御膳桌

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上，那都已死?好一会儿了！

梁迁正为?他包烤鸭，就这么一会儿，殿内已满溢果木熏烤之香，赵伯昀陶醉地细嗅烤鸭，嗯，果木香中油脂微沁，焦香中带着一点腴润，还有小荷叶饼的?麦香、甜面酱的?甜香、黄瓜丝的?凉香……这吃法究竟是何人琢磨出来的?呢？拿炙鸭蘸酱卷饼，还配上黄瓜与葱丝，太懂得吃了！

那沈记鸭店的?庖厨不凡。

“真香啊。”见梁迁为?他卷好了小饼，赵伯昀已眯眼笑起来，默默往前伸出了筷子，精准地用筷子夹住了那卷好的?小饼。

咬一口，嗯，正是这个味道！

鸭皮脆而油，香不腻口，鸭肉肉质正好，不会过于软烂失去嚼劲，也?不会烤得太柴难以咀嚼，吃起来是鲜嫩紧实、肥而不腻，尤其配上那小饼和甜面酱，简直越嚼越香。

赵伯昀很喜欢这脆得滴油的?鸭皮，一块鸭肉要多裹两片鸭皮一块儿包，蘸了酱，嚼着才香呢！

一大?早吃完一只鸭，晨起起来打拳出的?那一身汗全白费了，他抚了抚自己更为?圆滚滚的?肚皮，小声嘱咐：“梁大?珰记得嘱咐福宁宫的?宫人，这几?日?嘴巴要严些，回头嬢嬢问起来，千万别说漏嘴了。”

梁迁笑着颔首：“官家放心，奴婢知晓。”

官家虽非太后娘娘的?亲子，但?幼时生母病逝后，在太后娘娘宫中抚育过几?年，直到十六岁册封了太子，才迁居端本宫，所以赵伯昀平日?里对付臣子处理政事都极有手腕魄力，却唯独惧怕太后的?谆谆训诫。

赵伯昀这才放了心，又仔细地问道：“那沈记的?厨娘可约好了？下月初八，朕要为?两位将军接风洗尘。”

他有一桩大?事要做，已提前密诏召郗、岳两位将军回京。

“都谈好了，奴婢付了定银。”梁迁躬下身回禀，“只等过些时日?，小郗将军与岳将军一到京城，奴婢便提前去沈记与那沈娘子细细交代一番两位将军的?饮食喜好，命她多做些拿手好菜来。听闻冯家几?次大?宴上出了名声的?胡辣汤，便是出自这位沈娘子之手。”

“朕身边有梁大?珰细心操持，果然事事无忧。”赵伯昀拍了拍梁迁的?肩，又有些遗憾地笑道，“可惜郗老将军刚平定秦州之乱，身子骨不大?好，赶不回来，否则朕定要与三位久未得见的?将军豪饮一夜！对了，这回不在宫里宴请两位将军，去玉津园摆宴吧，那清静些……顺带把鲁王也?叫上，他不是成?日?嚷着内厨做得菜都吃腻了，这回便带他吃好的?去。”

“是，奴婢记下了。”

这时，钟鼓楼的?晨钟水波般一声声荡入了宫禁之中，快到巳时了。赵伯昀也?不耽搁了，换上朝服，哼着吃饱喝足的?愉悦小曲上朝去了。

***

晨钟悠悠荡荡，一声接着一声穿透晨雾，也?回荡在杨柳东巷屋宇之间，沈渺一开?门便卖了三只烤鸭、四碗汤饼、六碗羊肉汤，果然天一冷，热乎乎的?汤汤水水比夏日?好卖多了。