过?了一会儿，陆续有?人送来柴米，又有?人送了些菜蔬、肉食。二徒弟见到半片猪，喜道?：“师傅，有?肉吃哎！”

唐师傅道?：“要过?年了哎！人生?地不熟的……”住得是不赖，吃得也不错，不似官府以往派差那样呼来呵去又有?小吏从中克扣抽成。越是这样，他?越惴惴，心里?也越发委屈。这是要干什么呢？

大徒弟自动指挥着师弟们?安放行李、收拾厨房、挑水做饭……

正忙碌着，项乐又回来了，将门一推：“大人来了。”

师徒四?人赶紧到前阵等候，祝缨转了一圈，道?：“不错。我把家什也给你带来了。”

师徒四?人惊讶地看着她，刚到就要他?们?干活，这也太……正常。官府不就是这样的么？哪怕要过?年了，他?们?过?年可不是让你偷懒啊。

一套家什不占太多的地方，刚刚把个院子占了一半，接着是两?车甘蔗，然后是一车柴炭。祝缨问道?：“你看看，还缺什么不？”

唐师傅积五十余年的人生?，也没见过?这样的官员。你说他?苛刻吧，给车坐、给饱饭吃、给大屋子jsg住，什么都好。说他?宽慈吧，到地儿就让干活，这……这……

唐师傅说：“大人是要在这儿制糖？还是有?个作坊地儿方便。”

“哦，那行，明天就去流人营。”

！！！流人营是个什么地方唐师傅是知道?的，为?什么要让他?去啊？！！！

项乐忍着笑，看着这个拿乔的老头儿，说：“流人营才?有?一个废弃不用的糖坊，这城里?的只有?一个有?主儿的，谁去抢个给你？”

祝缨道?：“不是要你开糖坊，来，先把摊儿支起来！”她带了些白直，又让大徒弟等人帮忙，先把架子搭起来。她要先看看唐师傅的手艺。

唐师傅到了地方，才?喝了口热水就要干活，他?更委屈了，这大人怎么跟路上不一样呢？

祝缨是故意的，她知道?了师傅的不乐意，人就是因为?到你这儿不高兴，你怎么哄都不得劲儿。不如现在就开工，边干边聊天，看看他?的真本事也看看他?有?什么具体?的要求。反正，钱，最后她是会给的，只要给她把活干完，想回州城也行。活如果干不好，那她就另有?说法了。她摸出个本子，开始记录。

唐师傅更惊讶了，祝缨这样的作派给他?也弄不会了，他?没见过?有?知府这样的“大官”亲自过?来干这个的。惊讶过?后，他?又不吭气了，看着大徒弟什么支摊子。制糖的家什并不复杂，一个榨取柘汁，然后就是处理柘汁，难在第二步。

唐师傅他?慢吞吞地说：“大人要什么样的糖？”

“你会做什么？有?糖霜自然是最好！”她自己做总是做不成，府城、县城的小作坊，弄出来的都是红糖之类。

“都会一些。”唐师傅说。

“那行，各样都来一点儿。”

唐师傅有?点赌气地开始干活。祝缨也飞快地记着他?的步骤，榨取柘汁是一样的。然后是过?滤。

甘蔗足够，唐师傅就让徒弟们?将柘汁分?成几份。打算一次将不同的糖都做出来些，看祝缨要什么样的。先支一口大锅，慢慢地熬……

唐师傅也不多吭气，只管动手，间或指挥着徒弟们?，又让徒弟们?烧火，大徒弟与他?一同搅拌。祝缨要让白直们?干，唐师傅道?：“不用，他?们?不懂火候。”

天渐渐地暗了下来，糖还没有?做成，但是渐渐的已经有?了粘稠的模样。二徒弟扛来一个扁平的木框子，有?点像压豆腐的框子，只是上面有?许多小格子。

祝缨当即拍板：“你们?有?什么忌口吗？要是没有?，就跟着衙门灶上一块儿吃。有?也没关系，跟厨房说一声就得。甭浪费功夫自己烧饭了，你们?就干这个！”

项乐小声道?：“那我也不回家了，过?年也在这儿帮忙。”他?有?一个念头，只要是祝缨想干的事，一定是好事，那他?就得帮帮场子。

祝缨道?：“你瞎掺和什么？他?们?着急回家呢，早点干完早点儿回去，你何必耽误回家探亲？”

二徒弟嘴上没把门儿的：“大人许我们?回去？师傅，这可太好了……”

师傅只恨手上没个筷子再抽他?！忙说：“禀大人，小人听令来，不敢逃走，会尽力办差的。大人只管派下个数目来！小人一定限期干完。”

祝缨道?：“我不用你做多少，只要你将糖霜做得再洁净些。”

唐师傅愕然。

祝缨道?：“要洁白的糖霜，对了，我还见过?大块儿的，你会么？”

“也会一点儿，不过?不一定能成。”

“那就试制！”

唐师傅小心地说：“恐怕要费许多甘蔗和柴火，也未必能成。要做现在的工艺，倒是能够的。”

祝缨道?：“没事儿！你做多少，就在这儿住多久，这屋子现在就是你的。什么时候做得我满意了，我再与你二十贯钱，将你的名字从簿子上除去，你要州城也由你，如何？”

唐师傅道?：“大人此言当真？”

“先把我要的做出来！”

唐师傅来神了：“好！”他?主意转得飞快，他?们?这些匠人比较难的是应付官府的徭役和力役等。这头你正过?着日?子，那头将人拖走干活去了，什么都被打断了，反复来这么几次，就什么都干不成了。他?的特长是制糖，糖是比较贵的，利润颇为?可观，但是他?一年里?没多少日?子是为?自己干活的，有?时候就是在自己的作坊里?用自己的东西干朝廷的活儿。

朝廷规定一年里?只征发二十天或者三十天，再征发就要给匠人钱，实际执行的时候都是胡扯，狠的一个月就能征二十天。管饭就不错了，有?时还得自己带饭。如果能够不在名簿上，他?的日?子必比现在好许多。再有?额外?的赏钱，家什也都能再换一套了！

祝缨也知道?朝廷征发是一笔烂账，越到最后这笔账就越烂。纵使是普通的百姓，征发也多是超额的。普通百姓也不懂这些个，一年到头就忙个没完，所以逃户也越来越多。如果朝廷、官府手里?能松一点儿，世上的隐户也能少一点。

祝缨问：“今晚看着不能弄成了？”

唐师傅道?：“连夜也能弄出一些来，就是点灯熬油的。”他?说着，将一部分?糖浆放到那个“豆腐框子”里?，等它凝固。又将一部分?放到一只大桶里?。

“那就先不用了，明天再说。对了，明天样品做出来之后，过?年先放几天假，歇一歇。人日?过?后再动手。明天你先别动，我还来看你怎么弄。”

唐师傅答应了。

祝缨带着项乐一同回去，路上，项乐道?：“这老货，倒会拿乔。”

“有?本事的人都这样，再者，心里?怕也委屈。他?有?这样的手艺，也确该过?得好些。对了，明天过?后他?们?休息，你们?也该回家过?年啦。东西都收拾好，别丢三拉四?的。”

“我能留下来，叫三娘回去就行了，娘想她。”

“不想你吗？一起回去。”

祝缨这么说着，也给他?们?一人一份年礼。如今家里?给她做事的人多了，她也如同在大理寺时一样，每人过?年也按级分?一份儿。