郑伯带着面具,带着慕容白挑好的四个丫鬟四个跑堂小二还有二个大厨站在门口。
一瞧见夏云初带着人走进了闲居,郑伯立即走上前,恭敬道:“东家,您来了!”
夏云初点了点头,看向郑伯:“这些人都是慕容公子找来的?”
郑伯点了点头,道:“是!”
说完,郑伯看向那些人,介绍着夏云初道:“这位就是咱们的东家夏小姐!”
众人一齐朝着夏云初行礼打招呼:“东家好!”
郑伯又一一向夏云初介绍了那些人之后,夏云初便看向了郑伯:“他们住处可都安排好了?”
郑伯点头:“慕容公子安排在了酒楼后院,和清源酒楼的人一起同住!”
夏云初点了点头,看向了郑伯身后的那些下人,面色冷静的开口:“我夏云初用人不疑,疑人不用,所以现在我百分百的相信你们,但凡你们做出了对不起我的事情,我一定不会对你们手下留情,并且还会彻底打击你们!”
“所以你们最好不要背叛我,不然后果会很惨!”
众人面面相窥,旋即点了点头。
夏云初又看向郑伯:“嗯,我身后是我的兄弟姐妹,开业这几日要在这边忙上,上面的包厢这两天我们暂时凑合住着,就不要让人上去了,郑伯你有事也可以找他们!”
郑毅顺着夏云初朝着后面的几个人瞧去,看着江昱南和江嵘他们一个个都身材魁梧,尤其是江昱南的武功还在他之上,他的心里知道,这几个人都不是什么简单的人物。
“好的,我知道了,咱们的菜单已经做完了,不过大厨们还有些不懂!”
夏云初回头看向江昱南:“你带着他们先上去安排住下,我和大厨们去后厨!”
还有两天就开业了,她必须要将菜系的口味全部都确认准确了。
一切都开始蠢蠢欲动,夏云初已经迫不及待要大展身手了。
第338章 保密协议
江昱南答应一声,便带着江嵘他们先上楼去。
夏云初不仅要调试好口味,将自己的药膳食谱交给两位大厨,还得训练一下这些服侍的丫环和下人。
只不过现在目前还是得先教会大厨做药膳才行。
她叫四个丫环和四个跑堂小二先在大厅里待着,然后和郑伯一起带着两个大厨去了后厨。
后面的厨房里。
夏云初看着郑毅,还有另外两个大厨,是慕容白安排的人,那应当是能信得过的。
她从袖带中掏出了一沓她写好了配方的菜谱,看向那两个大厨以及郑毅,道:“以后,你们三个人负责后厨,郑伯辛苦一些顺便照顾前厅的调遣,不过以防万一,郑伯也需要学习一下做药膳的菜谱!”
“我手上的这份菜谱仅有一份手稿,按照我的配方和我的调料去做,味道基本上不会有偏差,你们学会了之后,绝对不可外泄,所以在那之前,我得和你们三个人额外签署一份协议,知道吗?”
郑伯点了点头,然后看向了夏云初保证道:“您放心,我们一定会坚守底线!”
另外两个大厨也立即附和:“夏东家放心,我们都是慕容公子调教出来的人,是万万不会背叛您和慕容公子的!”
夏云初点了点头,解释一句:“但以防万一,咱们还是得签协议,一旦你们毁约,要赔偿一万两白银,只要你们不毁约,不外泄我的菜谱,那赔偿一万两白银就是摆设,不必挂怀!”
“而且既然敢要这天价赔偿,那我给你们的月银也不会低于寻常的大厨,只要你们跟着我后面你好好做,日后我一定不会亏待你们!”
“ 是!”两个大厨答应一声后,夏云初拿出了三份提前写好的保密契约聘请协议书,放在了三个人的面前。
郑毅也签署了一份之后,一式两份的契约聘请协议书她留了一份,给郑毅和两个大厨也一人一份。
夏云初旋即说道:“今天你们先看看这份手稿,等明日一早材料运送过来就做一天的菜系,将整个菜谱都实践一遍,调试味道,基本上不会有大问题了!”
“是!”两个大厨也很好奇,药膳究竟怎么做会好吃一些,当看见夏云初那手稿菜谱的时候,二人甚是新奇,尤其是手稿上面好多没有的食材和调料都让他们迫不及待的想尝试新食材了。
夏云初看着两个大厨看菜谱挺入神,也就没有打扰,便和郑毅又回到了前厅,看着那些四个丫环和四个跑堂的,叫他们站成了两列。
郑毅站在了夏云初的身侧。
夏云初安静的凝视着他们,从袖带中掏出了一份药膳坊里服务守则,然后递给了郑毅。
“这个上面是咱们药膳坊里的服务规范,以及工人守则,不论大店小店,没有规矩不成方圆,我希望你们都抄录一份下来,熟记在心,然后这两日好好练习,明天傍晚我会检查,看看你们记得如何,抽查不合格的我将会辞退他,永不再用!”
众人一愣,面面相觑。
他们完全没有想到,夏云初忽然又来了这么一出?
当跑腿的小厮和丫环,难道还要礼仪吗?
夏云初看向他们,继续说道:“虽然检查不合格的我会永远辞退,但检查合格的人,我将会和他签署一份长期雇佣合约,而且一次性付清今年的年银,并且每个月按照咱们店里卖出去的盈利,给分成,分成多少全都拒绝于你们的服务有没有到位,能不能叫每一个在咱们这么用餐的人舒心,舒服!”
这些人都快蒙掉了。
为首的一个丫鬟开口好奇的问道:“东家,什么叫分成啊?难不成是我们卖出去一个菜,或者点了一个包厢,所挣的银子能给分给我们的吗?
夏云初点了点头,勾出浅笑道:“是的,就是这么个意思,但是若是你的服务不达标,将取消分成,而达标的准则全都是按照我的这份手稿对比,所以这两日你们只有一个任务,那就是抄录严格的背下来这份工人守则!”
“你们做的好了,日后去别的酒楼自然会受到重视,而不是一辈子就这么的碌碌无为,就当一个普通的跑腿的!”
“多谢东家!”八个人纷纷道谢。
虽然他们对于夏云初的嘴里总是蹦出很新鲜的词语无法理解,但是夏云初说的那些听上去他们感觉还不错。
“郑伯,叫他们去抄录吧!”
夏云初看向了郑毅说到。